NUDO
VINO ROSSO DA UVE SANGIOVESE E CABERNET SAUVIGNON
Vino Rosso senza solfiti aggiunti prodotto da uve raccolte a mano. Produciamo seguendo una rigida autoregolamentazione che vieta l’utilizzo di qualsiasi allergene o qualsiasi conservante e stabilizzante. Il contenuto di Solfiti si attesta generalmente sotto i 10mg x litro e sono dovuti solamente allapresenza dei lieviti indigeni che in fermentazione producono questi minuscoli quantitativi. La fermentazione attivata da lieviti indigeni non prevede controllo di temperatura.
UVAGGIO
Sangiovese 80% - Cabernet Sauvignon 20%
AFFINAMENTO
in botte d'acciaio 6 mesi
GRADI
14% Vol.
ANALISI SENSORIALE
Tutta la forza di un vino giovane e vivace prodotto con uve Sangiovese e Cabernet Sauvignon. Ottima struttura ed ottimo tenore alcoolico. Le sensazioni olfattive riconducono all’uva ed al mosto. I più attenti coglieranno dei sentori di “fattoria” caratteristici in questi tipi di vino. Rivela eleganza, sincerita e struttura perfettamente in equilibrio. Cambia nel bicchiere in maniera rapida con il passare del tempo. Lasciatevi coinvolgere da questo strepitoso succo d’uva.
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