MORRIGAN

ROSSO PICENO SUPERIORE DOP

Vino prodotto seguendo una rigida autoregolamentazione aziendale che vieta l’utilizzo di qualsiasi proteina animale o vegetale. Contenuto di solfiti moderato poiché la solfitazione è limitata principalmente alla fase dell’imbottigliamento ed all’eventuale sterilizzazione dei vasi vinari. Non refrigerato, non micro-filtrato. Possibili residui sul fondo della bottiglia.

UVAGGIO

Montepulciano 70% - Sangiovese 30%

AFFINAMENTO

in barriques 12 mesi e in bottiglia 6 mesi

GRADI

13,50%

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ANALISI SENSORIALE

Vino dal colore rosso rubino che tende al granato con sentori di sottobosco ed un finale di tabacco, al gusto equilibrato e speziato. Doc storica che nasce ad Acquaviva Picena, ha come caratteristica principale la sua versatilità ed il suo equilibrio che porta questo vino ad essere un ottimo compagno sia abbinato al pasto che bevuto solo. Arrosti importanti di carne rossa, salumi, formaggi stagionati sono il suo naturale compagno. Ottimo servito d’annata, migliora in invecchiamento.

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